世界糖业系列介绍之美国篇

一、食糖生产情况

美国是世界上最大的食糖生产国之一，且是少数几个既产甘蔗糖，也产甜菜糖的国家。自上世纪90年代中期起，甘蔗糖约占产量的45%，甜菜糖占55%。20世纪80年代早期美国食糖平均产量约为544.2万吨（原糖值，以下皆同），到本世纪初已经达到了734.67万吨。产量的增加得益于种植面积的增加，同时制糖行业不断加大对新设备投资，采用新技术，品种改良和推广，以及糖价上涨导致糖料种植比较效益增加刺激了种植面积增加。但是，近十年美国甘蔗和甜菜产量出现了一定程度的下降，食糖产量从最高的819.2万吨（1999/00年制糖期）逐步回落。据美国农业部公布的最新统计（截止到2010年7月），美国2009/10榨季产糖量为707.92万吨，其中甘蔗糖304.3万吨，甜菜糖403.62万吨。