食糖：2018/19年度中国食糖产销已全面展开。截至2018年12月底，全国累计产糖240万吨，比上年度同期增加8万吨，增幅3.4%；累计销糖131万吨，比上年度同期增加27万吨，增幅26%；累计销糖率54.5%，同比提高9.8个百分点。

    北方甜菜糖生产进入后期，已有5家糖厂收榨。南方甘蔗糖厂渐入生产旺季，开榨以来，受寒潮天气影响，广西、云南低温阴雨寡照天气偏多，广西部分产区遭受中度至重度寒冻害，云南部分产区遭受轻度至中度寒冻害，不利于甘蔗生长、砍运及糖分累积。未来需关注天气因素对食糖产量的影响。本月对预测数据暂不调整。

    玉米：根据国家统计局第三次农业普查数据，本月估计，2017/18年度，玉米播种面积42399千公顷，比上年度减4.0%，玉米单产每公顷6110公斤，比上年度增2.4%，玉米产量2.59亿吨，比上年度减1.7%。玉米消费量2.70亿吨，比上年度增4.4%，玉米净进口345万吨，当年产需出现缺口，年度结余变化首次转负，玉米产区批发均价每吨为1761元，较上年度有所上涨。

    本月预测，2018/19年度，中国玉米播种面积42129千公顷，比上年度减0.6%，玉米产量2.57亿吨，比上年度减0.7%。玉米消费量2.85亿吨，比上年度增5.5%，其中饲用消费1.78亿吨，比上年度增3.5%，工业消费8450万吨，比上年度增12.7%。玉米产需缺口进一步扩大，新年度库存结余变化减少2650万吨。预计国内玉米产区批发均价维持在1700-1800元之间震荡。

    大豆：根据国家统计局发布数据，2018/19年度，中国大豆播种面积8400千公顷，比上年度增加155千公顷，增幅1.9%；全国平均单产每公顷1905公斤，比上年度增加51.6公斤，增幅2.8%；大豆总产量1600万吨，比上年度增加72万吨，增幅4.7%。

    本月预测，受非洲猪瘟疫情持续发生及畜禽饲料中蛋白粕添加比例下调影响，国内豆粕需求大幅减少，2018年第四季度油厂压榨量较上年同期下降。大豆进口量和压榨消费量预测数与上月一致。近期巴西部分大豆产区天气干燥影响大豆生长，但美国大豆库存高企，再加上阿根廷产量预期恢复，2018/19年度全球大豆供应仍相对充裕。本月对价格的预测区间与上月一致。

    棉花：国内棉花市场维持弱势，新棉销售进度缓慢，下游需求不振，市场观望情绪浓厚。本月，2018/19年度棉花产销存数据均维持上月预测数不变，播种面积为3367千公顷，单产为每公顷1764公斤，产量为594万吨，进口为150万吨，消费为845万吨，期末库存为638万吨。需求不旺带动棉花价格下行，但均值仍然在之前预测区间内运行。

    食用植物油：本月预测，2018/19年度，中国食用植物油产量2609万吨，与上月预测值持平。其中，大豆压榨消费稳定，豆油产量维持上月预测值；冬油菜播种期间气象条件良好，近期部分主产区出现的持续阴雨、雨雪、寡照天气对油菜苗情造成一定影响，目前全国油菜苗情与上年同期基本持平，故本月暂不对2018/19年度的油菜籽、菜籽油产量进行调整，后续需要严密关注可能出现的持续低温阴雨、以及病虫害等对油菜生产造成的影响。中国食用植物油进口量645万吨，与上月预测值一致。其中，葵花油和红花籽油的国际价格持续高于豆油，影响了中国对葵花油和红花籽油的进口需求，葵花油和红花籽油进口量比上月预测值调减10万吨，豆油进口量比上月预测值调增10万吨。中国食用植物油消费量3331万吨，与上月预测值保持一致。全球大豆、豆油供给宽松，进口豆油税后价格区间下调至每吨5600-6600元。