全球食糖供求平衡表的过剩与缺口永远是市场关注的焦点,特别是在连续数年供大于求、糖价低位运行、市场信心不足的年景,更需要供需缺口这道曙光给市场带来信心和希望。
2004/05-2013/14年制糖期的十年间,全球市场曾在2008/09和2009/10年制糖期出现产不足需,缺口为1149.33万吨和320.79万吨。此后,国际糖价高启,农民逐利意愿骤增,积极扩种,加之天气条件无明显异常,食糖增产,全球供求形势在2010/11年制糖期出现逆转,呈现供大于求态势,过剩量134.36万吨。2011/12年制糖期继续扩大战果,并在2012/13年制糖期时达到782.97万吨的十年次高点。2013/14年制糖期迎来连续第四个供给宽松的年份,过剩量467.65万吨,虽较2012/13年制糖期明显收窄,但仍给本已庞大的全球库存加了一计重重的砝码。