甜菊糖苷产品的生产、销售及未来发展趋势

引言：

世界甜味剂市场品种繁多，约有40余种，主要可分为两大类：一类是以蔗糖、高果糖浆、葡萄糖和结晶果糖为代表的含热量甜味剂；另一类则是以高倍甜味剂为代表的低热量甜味剂，其甜度远高于蔗糖。此外，还有糖醇类、低聚糖类产品，甜度没有蔗糖高，大多作为具有一定功能特性的产品应用在食品中，但总量与蔗糖等其它甜味剂产品有较大差距。山梨醇是产量最大的糖醇产品，其它还有甘露糖醇、木糖醇和赤藓醇等。