巴西：

巴西圣保罗蔗产联盟委员会日前公布数据显示，受降雨影响，9月下半个月中南部地区甘蔗入榨量仅达到2880万吨。由于糖厂仅把约39%的甘蔗用于生产食糖，糖产量仅达到162万吨，较9月上半月下降29%。甘蔗入榨量减少原因主要是目前的降雨和年初的干旱，少数糖厂已经快到无甘蔗可榨的阶段。由于甘蔗供应跟不上，今年糖厂的停榨时间有可能会提前。目前，中南部地区已有10家糖厂停榨，而去年同期仅有2家，往年中南部地区糖厂在11-12月份才会停榨。由于甘蔗收榨量逐渐减少，预计未来中南部地区食糖产量还会急剧下降，甚至会有“突然停榨”的可能。当然，9月下半个月中南部地区的食糖产量环比骤降与糖厂把绝大多数甘蔗用来生产酒精有关。数据显示，9月份下半个月中南部地区甘蔗用于生产食糖的比例从上半月的44%降至39.2%，创下10年同期制糖用蔗最低比例。

截止到10月1日，2014/15年制糖期巴西中南部地区甘蔗产量4.41542亿吨，较上制糖期的4.42614亿吨，减少0.24%；食糖产量仅达到2507.6万吨，较2013/14年制糖期的2534.1万吨，减少1.05%；酒精产量196.84亿公升，较上制糖期同期的188.84亿公升，增长4.24%，其中无水酒精83.94亿公升，较上制糖期同期的80.74亿公升，增长3.95%，含水酒精112.09亿公升，较上制糖期同期的108.09亿公升，增长4.45%。吨甘蔗产糖量从上制糖期的132.93公斤/吨提高到135.62公斤/吨。甘蔗用于生产食糖和酒精的比例从较上制糖期的45.20%：54.08%转变为43.95%：56.05%。

今年巴西遭遇了近十年以来最严重的干旱，影响到两大出口产品的价格和产量（咖啡价格达到两年来的最高点），食糖产量进一步下滑。巴西国内糖厂面临着一大堆问题，低于成本价销售导致负债累累，在过去几年中有很多糖厂关闭，酒精生产企业也面临着同样的问题。约有30家酒精和食糖生产企业面临着亏损。

俄罗斯：

由于气温偏高对甜菜生长产生负面影响，预计2014/15年制糖期甜菜糖产量将从2013/14年制糖期的440万吨减至430万吨。俄罗斯今年8月份开榨，预计明年3月收榨。

美国：

根据美国农业部发布的数据，根据世界贸易组织的相关规定，2014年9月美国配额内进口原糖从8月的35276吨骤增至259816吨，进口精炼糖从8月份的1220吨减少到1010吨。数据显示，2014年9月美国从墨西哥进口食糖30000吨，大幅低于8月份的93812吨。2014年9月美国共计进口食糖337175吨。2013年10月至2014年9月间，美国共计进口食糖335万吨，其中从墨西哥进口192.7万吨。

机构预测：

1、美国农业部：

由于天气反常，预计2014/15年制糖期巴西中南部地区的甘蔗产量仅能达到5.65亿吨，食糖产量或减至3260万吨，巴西食糖总产量仅能达到3580万吨。

干旱天气影响到巴西的甘蔗生产，食糖出口量降幅超预期，预计2014/15年制糖期（5月/4月）食糖出口量将从2013/14年制糖期的2620万吨骤降至2400万吨（6年来的最低值）。这意味着巴西的食糖出口将连续两年出现下降，也是上世纪80年代以来的首次。之所以再次下调巴西食糖出口量，主要是巴西食糖减产导致其可供出口量相应减少，但缺口将会被泰国和澳大利亚两国部分填充。

预计泰国2014/15年制糖期食糖出口量达到850万吨，较2013/14年制糖期的出口量增加100万吨。尽管今年天气干旱（泰国北部、西部和中央平原等甘蔗主产区的降雨量远远低于平均水平）可能会影响到泰国的甘蔗生产，但2013/14年制糖期结余的库存糖较多，加上东盟成员国之间的食糖进口关税将从此前的5-40%削减至0-10%，将推动泰国食糖出口，预计今年泰国的食糖出口不会受到太大的影响。另外，澳大利亚甘蔗生产受到洪涝灾害、台风和甘蔗病虫害的影响不大，预计2014/15年制糖期（7月/6日）澳大利亚食糖产量将增加20万吨，达到460万吨，食糖出口量也将增加20万吨，达到330万吨。

2、瑞士Kingsman公司：

该公司把2014/15年制糖期全球食糖生产不足量下调44万吨，至166万吨，把2013/14年制糖期食糖生产过剩量上调了42万吨，至522万吨。预计2014/15年制糖期全球消费量将减少85万吨，至1.793亿吨。

该公司把2014/15年制糖期巴西中南部地区的甘蔗产量下调1300万吨，至5.62亿吨，把食糖产量下调122万吨，至3190万吨，把制糖用蔗比例下调至43.9%。俄罗斯出现高温干旱天气，预计食糖产量也将低于预期。预计今年台风天气也可能会冲击中国的食糖生产。欧盟食糖产量较预期将高出144万吨，达到1860万吨。

就国际糖价而言， Kingsman公司提请看多的人士注意：虽然全球食糖生产转向不足，但生产不足量没有之前预期的那样大，因此，糖价仍有进一步下跌的可能性。虽然巴西很快将停榨，但随着泰国、印度和中国的陆续开榨，越来越多的食糖将流入市场，这将极大地缓解明年上半年的食糖供给问题，据此，明年三季度结束前市场不会明显感觉到生产有缺口。

3、英国ED&F Man糖业公司

日前表示，尽管巴西甘蔗产区遭遇100年罕见的旱情可能会导致全球食糖供给量减少，但全球食糖供求平衡表仍将处于过剩状态，据此，对目前国际糖价上涨应该持谨慎态度。全球食糖消费增长率将达到2.7%，从中长期看，国际糖价很有可能会回升到一个更高的水平。

该公司预计2014/15年制糖期全球食糖生产过剩量仍将达到380万吨（远高于其他机构的预期）。就2014/15年制糖期而言，如果不考虑巴西潜在减产的因素，库存糖供给充足、强势美元以及现货需求萎缩将制约短期内糖价的上涨。因此，在全球库存糖问题得到切实解决之前，国际糖价可持续或坚守上涨是很难想象的。

4、荷兰Rabobank银行

考虑到巴西、中国和泰国的食糖产量或将低于预期，预计2014/15年制糖期全球食糖生产缺口将从之前预期的90万吨增至320万吨， 

过去数年全球食糖生产连年过剩导致食糖库存量骤增将弱化2014/15年制糖期全球食糖生产放缓对国际糖价的支撑。Rabobank银行对2015年国际糖价的走势持建设性观点，预期泰国和中国食糖产量低于预期有助于2015第二季度国际糖价的运行。

巴西今年的干旱不仅影响到2014/15年制糖期的甘蔗生产，还将影响到下制糖期的生产，或将对国际糖市形成支撑。市场方面普遍认为明年的市场条件总体有利于酒精市场，如政府上调汽油醇中酒精比例，据此，糖厂有可能会把更多的甘蔗生产酒精，如果甘蔗果真减产，食糖产量也将相应下降。