巴西：

巴西圣保罗蔗产联盟委员会日前公布数据显示，受降雨天气影响，5月上半月巴西中南部地区酒精和食糖产量均出现下滑。截至5月16日巴西中南部地区甘蔗入榨量达到7433.7万吨，较2013/14年制糖期同期的7931万吨，下降6.27%；食糖产量282.9万吨，较上制糖期同期的341.2万吨，下降17.09%；酒精产量31.77亿公升，较上制糖期同期的32.32亿公升，下降1.71%，其中无水酒精8.33亿公升，同比下降31.68%，含水酒精23.44亿公升，同比增长16.44%。甘蔗用于生产食糖和酒精的比例从上制糖期同期的39.45%：60.55%转变为35.69%：64.31%；吨甘蔗产糖量从上制糖期同期的114.44公斤/吨降至111.89公斤/吨，减幅为2.23%。

该委员会预计2015/16年制糖期巴西中南部地区甘蔗产量有望增长，但食糖产量或将出现下滑，预计产量数字将低于其他机构的预测。该协会在第一次生产预测中表示，2015/16年制糖期巴西中南部地区甘蔗产量将增加1870万吨，达到5.9亿吨。2014/15年制糖期巴西中南部地区甘蔗生产遭遇干旱天气，但目前天气条件良好，有助于甘蔗单产的提高。部分老化的甘蔗没有翻种，由于降雨量过多将引发甘蔗含糖分降低，预计原糖产量将减少19万吨，至3180万吨。目前酒精市场前景向好，糖厂也将更多的甘蔗用于生产酒精，预计比例将达到7年来的高点，58.1%。

其他机构预测数据比较：瑞士Kingsman公司预计2015/16年制糖期巴西中南部地区甘蔗产量5.85亿吨，食糖产量3320万吨。巴西Datagro公司预计甘蔗产量5.91亿吨，食糖产量在3220万吨左右。Jon Economia公司预计巴西中南部地区甘蔗产量5.87亿吨，食糖产量3230万吨。美国农业部预计甘蔗产量5.9亿吨，产糖3250万吨。

    印度：

印度糖业协会日前公布数据显示，截止到5月15日，2014/15年制糖期印度食糖产量已达到2784万吨，较上制糖期同期增长16%。其中马哈拉施特拉邦产糖1043万吨，为历史高点，较上制糖期同期增长35%；北方邦产糖708万吨，较上制糖期同期增长8.92%；卡纳塔克邦487万吨，较上制糖期同期增长18.49%。预计印度食糖总产量有望达到2800万吨。

糖厂拖欠甘蔗款总额已达2100亿卢比（约折合204亿元），其中马哈拉施特拉邦178家糖厂（私营糖厂79家，合营糖厂99家）全部开榨，或将在5月底收榨，预计产糖1045万吨，2014/15年制糖期期初库存量为140万吨，期末库存有望增至400万吨。2013/14年制糖期该邦食糖产量仅为770万吨。该邦仅有5家糖厂按政府制定的最低甘蔗指导价2200卢比/吨（约折合241元/吨）支付了甘蔗款，该邦糖厂应付款总额为1820亿卢比（约折合177亿元/吨），但截至目前蔗农仅收到1440亿卢比（约折合140亿元/吨），占比80%，仍有380亿卢比欠款（约折合37亿元/吨）遥遥无期。卡纳塔克邦拖欠甘蔗款已达到420亿卢比（约折合41亿元），期末库存达600万吨。

2014/15年制糖期虽然今年2月政府出台4000卢比/吨的出口补贴政策，补贴数量限制在140万吨以内，但由于国际糖价持续走低以及国内生产成本上涨，原糖出口量难超50万吨。业界认为，如果榨季初就开始实行补贴政策，形势可能会大不相同。目前业界已经等待2015/16年制糖期出口补贴政策的消息了。

泰国：

2014/15年制糖期泰国甘蔗入榨量1.06亿吨，食糖产量1130万吨。尽管甘蔗增产，但由于出糖率从2013/14年制糖期的12.56%降至12.23%，食糖产量或将与2013/14年制糖期持平。2014年泰国食糖出口量从2013年的660万吨增至730万吨的历史高点。

欧盟：

欧盟委员会日前表示，根据欧盟与欠发达国家签署的经济扶持协议（EBA）和经济合作协议（EPA），5月18日-22日的这一周欧盟发布了从上述国家进口11493吨的食糖进口许可，环比减少1830吨，低于制糖期以来36377吨的周平均进口数量。其中从毛里求斯和津巴布韦东南非国家进口食糖11021吨。据此，截至目前2014/15年制糖期欧盟已允许免税进口食糖140.0102万吨，同比下降12%。

非洲制糖企业对2017年欧盟将放开产量配额制度忧心忡忡，非洲面向欧洲国家的部分主要出口市场或被关闭，欧盟对非洲食糖进口需求也将减弱。一旦欧盟放开成员国产量配额制度，预计食糖进口需求量将减少40%以上，或将不再从非洲进口食糖。目前欧盟与非洲、加勒比海以及太平洋沿海国家（ACP）签订了贸易协议，每年从上述国家免税进口食糖350万吨，包括撒哈拉沙漠以南的非洲国家以及太平洋沿海牙买加等国。由于上述国家的生产成本偏高，与巴西和印度等国家相比没有竞争优势，所以欧盟放开产量配额也就意味着基本上关闭了这些国家的出口渠道。

俄罗斯：

俄罗斯糖厂联盟委员会日前公布数据显示，最近大风袭击俄罗斯甜菜产区，甜菜生产前景或受到影响。目前中央区糖农正在检查受损情况，或考虑是否进行补种。截至5月20日，俄罗斯糖农已完成98.31万公顷，计划种植面积的98%，预计食糖产量460-480万吨。去年俄罗斯共种植甜菜90.7万公顷，产糖440万吨。

乌克兰：

乌克兰农业部日前表示，2015年甜菜种植面积仅达到3.8万公顷，较上制糖期同期大幅缩减27%。业界普遍认为，上制糖期的甜菜糖过剩导致农民积极性受挫。乌克兰年均食糖消费量为170-180万吨，但上制糖期的甜菜糖产量为210万吨。

美国：

美国农业部日前发布数据显示，根据世界贸易组织规定，2015年4月美国配额内进口原糖数量从3月的8.2万吨增加到12.08万吨，配额内进口精炼糖的数量从3月的0.0286万吨增加到2.27万吨。同期美国从墨西哥进口食糖数量减少到7.5万吨。2015年4月美国共计进口食糖数量为27万吨。

美国农业部预计2015/16年制糖期美国国内食糖产量或将仅为845万短吨，较2014/15年制糖期减少7.6万短吨左右。

墨西哥：

预计2014/15年制糖期墨西哥食糖产量将达到590万吨，或将出口到美国130万吨。去年年底，美国与墨西哥就食糖问题签署协议，规定了美国从墨西哥进口的最低价格和配额数量。

南非：

南非遭遇1992年以来最严重的干旱，预计2015/16年制糖期将有所下降，或创15年来的新低。

越南：

2014/15年制糖期越南食糖产量达到124万吨，较上制糖期减少21.84万吨。

机构观点：

1、国际糖业组织（ISO）

国际糖业组织日前表示，尽管未来两年全球食糖生产不足量或超过600万吨，但现阶段国际糖价的运行前景依然不乐观。该组织在供求前景报告中表示，预计2015/16年制糖期全球食糖市场将出现6年来首次生产不足，缺口量有可能在230万吨左右。2016/17年制糖期全球食糖消费仍以370万吨/年的速度增长，但全球食糖产量不会出现大幅增长，因此产消缺口将进一步扩大至600万吨。该组织表示，尽管未来两年全球食糖市场或转向生产不足，但2014/15年制糖期全球食糖市场仍面临着短期内产糖国和消费国食糖供给充足和食糖库存量较大的压力。预计2014/15年制糖期全球食糖过剩量将从此前预期的62万吨增至222万吨，之所以大幅上调2014/15年制糖期全球过剩量，主要是因为泰国、巴西等主要食糖生产国的增产抵消了中国减产150万吨的缺口。虽然2015/16年制糖期全球市场重返不足，但全球食糖库存量大幅减少之前，国际糖价不大可能出现大幅回升。

2、瑞士Kingsman公司：

日前公布数据显示，全球食糖多年生产过剩以及国际糖价持续下跌并没有打垮产糖国，预计2014/15年制糖期全球生产过剩量将达到339万吨（原糖值），2015年1月时该公司预期产消缺口12.2万吨。之所以发生戏剧性的转变，主要是全球食糖产量增加350万吨，达到1.826亿吨，刷新了2012/13年制糖期的历史记录。之所以预期2014/15年制糖期生产过剩339万吨，主要是因为印度、巴西中南部地区和泰国甘蔗增产所致，三国增产幅度大于中国、南非减产幅度。

虽然市场方面一直预期全球食糖市场在经历连续4年生产过剩后有望重返供求平衡，糖市也做出了一定的回应，但从数字上看，要市场方面彻底放弃生产过剩的想法非常艰难，现阶段一些机构和组织预期今年全球食糖市场将迎来第五个生产过剩的年头。至于2015/16年制糖期，由于印度食糖大幅增产（初步预计增产380万吨，至2990万吨），预计2015/16年制糖期全球食糖产销缺口将从2015年1月预期的524.7万吨急剧缩减至46.6万吨。现阶段市场关注的焦点都集中在巴西中南部地区的生产上，与此同时，印度将再次证明其在国际糖市上的影响力。尽管目前印度糖厂拖欠甘蔗款巨大，但种甘蔗仍比种其它农作物赚钱，初步数据显示印度甘蔗种植面积仍增加。食糖市场牛市何时到来还是个未知数。