巴西：

巴西圣保罗蔗产联盟委员会日前公布数据显示，截止到10月31日，2015/16年制糖期巴西中南部地区甘蔗入榨总量达到5.18824亿吨，较上制糖期同期的5.15318万吨，增长0.68%；制糖用蔗比例从上制糖期同期的43.81%：56.19%降至41.74%：58.26%；食糖产量2751.7万吨，较上制糖期同期的2948.6万吨，下降6.68%；酒精产量237.04亿公升（其中无水酒精89.39亿公升，较上制糖期同期的98.64亿公升，下降9.38%；含水酒精147.66亿公升，较上制糖期同期的134.15亿公升，增长10.06%）；较上制糖期同期的232.28亿公升，增长1.82%；吨甘蔗产糖量仅为133.34公斤/吨，较上制糖期同期的137.08公斤/吨，下降2.72%。

10月下半月巴西中南部地区甘蔗入榨量为3838.2万吨，较上制糖期同期的3446.9万吨，增长11.35%；制糖用蔗比例从上制糖期同期的42.66%：57.34降至42.16%：57.84%；食糖产量217.2万吨，较上制糖期同期的201.1万吨，增长6.42%；酒精产量18.35亿公升（其中无水酒精7.81亿公升，含水酒精10.54亿公升），较上制糖期同期的16.9亿公升，增长8.59%。截至同期，吨甘蔗产糖量仅达到145.68公斤/吨，较上制糖期同期的140.86公斤/吨，下降3.31%。

因受甘蔗产区持续降雨的影响，最近一段时间巴西中南部地区糖厂甘蔗收榨进展困难。主产区从10月最后几天开始降雨，为了不让太多的甘蔗留到明年入榨，只要天气一转好，糖厂都尽可能多地收割甘蔗，但实际情况并不顺利。从目前情况看，即使生产期延长到明年1月，估计最终的甘蔗入榨量也可能会出现减少。

巴西Datagro公司日前表示，由于今年雨水低于平均降雨量可能会导致甘蔗单产下降，预计2015/16年制糖期巴西东北部地区甘蔗总产量仅能达到5200万吨，巴西中南部地区甘蔗产量为6.059亿吨。2015/16年制糖期巴西全国甘蔗产量有望增至6.579亿吨，食糖产量达到3500万吨，全国酒精产量为300.2亿公升。

印度：

印度气象局监测，今年印度降雨量较去年减少约16%，少数地区甚至很少下雨。马哈拉施特拉邦的旱情最为严重，降雨量减少52%，虽然雨季末期雨水有所增多，但降雨量仍减少40%。这是自2014年以来该地区遭遇的最严重的干旱。

印度糖厂协会公布数据显示，2014/15年制糖期印度的食糖产量为的2830万吨；消费量2510万吨；出口量110万吨。2015/16年制糖期印度甘蔗种植面积仅为528.4万公顷，较2014/15年制糖期缩减0.4%；食糖产量仅为2700万吨，较2014/15年制糖期下降4.6%。2016/17年制糖期，甘蔗生产前景有可能进一步恶化，预计产量或降至2500万吨以下。2016/17年制糖期或将是印度食糖产业在经历连续6年连续过剩后的首次产不足需。

由于干旱天气冲击甘蔗生产，预计2015/16年制糖期马哈拉施特拉邦食糖产量从2014/15年制糖期的1050万吨降至860万吨，降幅为18%。

北方邦政府要求当地私营糖厂必须在11月20日开榨，现阶段北方邦共有糖厂115家，其中绝大部分为私营糖厂。目前全区仅有4家糖厂开榨，私营和联营糖厂各两家。虽然中央政府每年都要出台是最低甘蔗收购价，但北方邦也会制定出当地甘蔗指导价。通常情况下，地方出台的甘蔗指导价要高于中央政府制定的最低收购价。今年北方邦蔗农要求把地方甘蔗收购指导价定在3500卢比/吨（约折合338元/吨），糖厂方面则坚持按糖厂的支付能力来制定甘蔗收购价。

2014/15年制糖期北方邦私营糖厂拖欠蔗农的甘蔗款仍高达300亿卢比（约折合29亿元）。按照目前糖厂的支付能力，糖厂仅能以1900卢比/吨（约折合183元/吨）的价格采购甘蔗，去年该邦的甘蔗收购价约为2800卢比/吨（约折合270元/吨）。糖厂方面表示，由于零售价下跌，国际市场上食糖供大于求，加上政府没有鼓励措施，糖厂的支付能力已严重下降。

由于砍工消极怠工，今年马哈拉施特拉邦糖厂的开榨进展的并不顺利，截至目前，该邦仅有31家糖厂开榨，甘蔗入榨量为80万吨，食糖产量约6.5万吨。截至目前，糖业专管局共发放了约50张榨糖许可证，每天发放10-12张。今年该邦已经有164家糖厂申请榨糖许可证，其中31家糖厂已经获准开机制糖，16家糖厂为联营糖厂，其他为私营糖厂。5年来，有关部门一直把砍工的工资控制在270卢比/吨（约折合26元/吨）以内，今年已同意把砍蔗工工资上调20%。

借助最近国际糖价上涨的有利时机，截至目前，新制糖期印度糖厂已签订了出口合同20万吨，如果政府出台鼓励措施，糖厂还会签订更多的出口合同。

为降低国内食糖库存量，9月份政府曾要求糖厂在2015/16年制糖期期间至少出口400万吨原白糖。如果印度真能出口400万吨食糖的话，那么印度国内糖价应该已经开始大幅上涨，从目前的情况看，预计2015/16年制糖期印度最大出口量也就是270万吨左右。

欧盟：

根据欧盟与欠发达国家签署的经济扶持协议（EBA）和经济合作协议（EPA），11月2日--6日欧盟发布了从上述国家进口5.0303万吨食糖的进口许可，较去年同期的21.3086万吨，下降36.53%。截至目前，2015/16年制糖期欧盟已允许从上述国家免税进口食糖14.3886万吨。由于欧盟市场的糖价偏高刺激了进口，2015/16年制糖期欧盟批准从巴西、印度、澳大利亚和巴尔干地区进口食糖数量较2014/15年制糖期同期增长30多倍。

截至10月份，欧盟成员国甜菜收榨工作进展顺利，但因去年结转下来大量的库存导致甜菜种植面积缩减，预计2015/16年制糖期欧盟食糖产量会低于2014/15年制糖期。

日前法国的甜菜收榨工作正在进行中，因今年夏天天气干热影响了甜菜种植，预计2015/16年制糖期法国甜菜产量将大幅下降，甜菜平均单产将远低于过去五年约89-90吨/公顷的平均值，仅达到86吨/公顷。由于今年法国甜菜种植面积减少了5%，甜菜减产意味着糖厂的生产时间会少于100天。

德国糖业协会日前表示，虽然今年德国糖厂的开榨时间因10月中旬下雨而推迟了约2周，但生产推进的很顺利。按照目前的生产进度，预计一些糖厂在圣诞节前就会停榨。另一方面，虽然最近光照充足提升了甜菜的含糖分，但预计甜菜产量会低于2014/15年制糖期，因为今年德国的甜菜种植面积减少约6.8万公顷，仅达到28.8万公顷。2014/15年制糖期德国产糖数量过多，由于欧盟内部市场不可能吸纳所有产糖，部分食糖已经转为2015/16年制糖期的生产配额。从目前情况看，预计2015/16年制糖期德国甜菜糖产量将从2014/15年制糖期的440万吨减至320万吨。

波兰糖业协会日前表示，今年波兰糖厂的开榨时间较去年推迟2-3周，大多数糖厂到10月中旬才开榨，不过，最近波兰的天气非常有利于甜菜的收榨。同样因2014/15年制糖期食糖产量太大打击了糖农种植甜菜的积极性，今年波兰甜菜种植面积减少了约2万公顷，至17.1万公顷，基于此，预计2015/16年制糖期波兰的甜菜产量将从2014/15年制糖期的1350万吨减至850万吨左右。

英国糖业农产品部日前表示，今年英国甜菜收榨工作进展顺利，初期的生产指标是指示甜菜单产与过去五年的平均值相若。

乌克兰：

截止到11月4日，乌克兰已产甜菜糖86万吨，2014/15年制糖期结余库存糖约有50万吨。基于上述原因，乌克兰农业政策和食品部日前表示，在新糖老糖供给充足的背景下，乌克兰国内食糖价格没有上涨的理由。农业政策和食品部认为，预计2015/16年制糖期（9月/8月）乌克兰将产糖120-130万吨。虽然今年乌克兰甜菜单产有所降低，但含糖分却有所上升，弥补了甜菜单产下降造成的损失。

机构观点：

国际糖业组织（ISO）不仅上调了2015/16年制糖期全球食糖市场产不足需的数量，同时预期2016/17年制糖期全球食糖市场产不足需量将进一步扩大。该公司认为，预计2015/16年制糖期全球食糖市场产不足需较先前预期将增加104万吨，至353万吨。预计2015/16年制糖期欧盟食糖产量将减少52万吨，至1498万吨；印度食糖产量将减少74.5万吨，至2700万吨；乌克兰食糖产量也将略低于预期。然而，2015/16年制糖期巴西食糖产量有望达到 3559万吨，同比增加280万吨。

预计2015/16年制糖期全球可出口的食糖数量和进口需求数量基本相当，处于5700万吨。即便供给面出现缺口，过去数年全球食糖生产过剩累计下来库存糖也可以填补上。

目前的关键问题是印度，由于过去两个月国际糖价持续上涨已经把印度推向很快就可以参与国际市场竞争的程度，印度食糖出口前景究竟会怎么样已经引起市场的普遍关注，目前不排除2015/16年制糖期印度产糖大量流入国际市场的可能性。

中国--全球头号食糖进口国的食糖生产前景究竟如何也是个问题，受国际糖价远低于国内糖价而非国内现货出现短缺的刺激，中国有可能会增加食糖进口量。据掌握的情况，过去三个制糖期，中国食糖进口量远超过实际需求量，也幸好是中国从国际市场吸纳了不少剩余糖，否则，国际糖价承受的压力可能会更大。目前的关键是中国吸纳剩余糖还能持续多久？