食糖：2017/18年度全国食糖产销已陆续展开。截至2017年11月底，全国开工生产的糖厂共有41家，比上年度同期减少5家；全国共生产食糖67.13万吨，比上年度同期增加2.24万吨，增幅3.45%；全国累计销售食糖30.22万吨，比上年度同期增加2.21万吨，增幅7.9%。北方甜菜产区甜菜起收已经完成，糖厂全面开榨，甜菜出糖率比上年同期有所提升。南方甘蔗产区为提高产糖率和设备利用率，制糖企业普遍推迟开榨，广西、云南等部分产区前期阴雨寡照天气较多，对糖分累积造成不利影响。

　　进入12月，全国食糖产销全面展开，其中，甜菜糖生产进入后期，甘蔗糖生产渐入高峰。天气对全国食糖生产尤其是甘蔗糖生产有很大影响，后期将继续关注。本月对预测数据暂不调整。

    玉米：本月预测，2017/18年度，根据国家统计局数据，中国玉米播种面积35445千公顷，比去年减少1315千公顷。玉米单产每公顷6091公斤，比去年每公顷增加118公斤。玉米产量为2.16亿吨，比去年调减366万吨。玉米进口量预计为100万吨，比上月调减50万吨。玉米消费量为2.21亿吨，比上月预测数调增534万吨。其中，饲用消费稳步增加，预计达到13835万吨，比上月调增332万吨；受深加工需求拉动以及燃料乙醇政策影响，玉米工业消费预计达到6330万吨，比上月调增200万吨。玉米出口量预计为50万吨，比上月调增20万吨。年度结余变化量减少至457万吨，年度产需缺口有所扩大，国内玉米产区批发均价提升到1600-1700区间。但由于高库存的存在，玉米市场仍将保持供大于需格局。

　　  大豆：本月预测，2017/18年度，中国大豆播种面积8194千公顷，比上年度增加986千公顷，增幅13.8%；大豆单产每公顷1817公斤，比上年度增加1.2%；大豆总产量1489万吨，比上年度增加195万吨，增幅15.1%；大豆进口量9597万吨，比上年度增加248万吨，增幅2.7%；大豆总消费量1.11亿吨，比上年度增加245万吨，增幅2.3%。本月大豆市场供需形势与上月预测数保持一致。

　　今年国产大豆增产幅度较大，市场供应量增加，近期东北主产区国产大豆价格有所下跌，预计2017/18年度国产大豆销区批发均价区间为每吨4175-4375元，保持上月预测数不变，中间价较上年度均价下跌7.8%；进口大豆到岸税后均价区间为每吨3050-3250元，保持上月预测数不变，中间价较上年度均价下跌5.0%。

　　  棉花：根据对商业库存和工业库存的调查结果，本月调整了2016/17年度的棉花消费量和期末库存。本月估计，2016/17年度，中国棉花消费量调增19万吨至828万吨，期末库存下降19万吨。其他数据和上月估计保持一致。

　　本月预测，2017/18年度，中国棉花播种面积为3293千公顷，单产为每公顷1662公斤，总产量为547万吨，均较上月预测增加。进入12月份，全国新棉采摘基本结束，新疆等主产区棉花单产和产量数据进一步清晰。其中新疆棉花单产和总产同比分别增长约8%和11%，棉花质量较上年明显提高。2017/18年度棉花进口量预测为100万吨，消费量预测为822万吨，期末棉花库存降至700万吨。新年度国内棉花市场将平稳运行，3128B级棉花均价预测保持在每吨14500-16500元区间。国际棉花供需格局宽松，预测2017/18年度Cotlook A指数均价在每磅70-85美分区间运行。

　　  食用植物油：本月预测，2017/18年度，中国食用植物油产量2781万吨，比上月预测值调增5万吨。主要是因为花生和籽棉单产调增，使得花生油和棉籽油产量调增。2017年花生生长期内气候条件总体良好，单产比上年增加，虽在收获期受较长阴雨天气影响，水分增加，但因烘干晾晒措施较为及时，后期优质花生上市量将逐渐增加。11月江淮、江汉和西南地区大部光温基本适宜，土壤墒情良好，总体利于油菜播栽和幼苗生长；而江南和华南多雨寡照不利于油菜稳健生长，需进一步加强关注。中国食用植物油进口628万吨，消费量3190万吨，均与上月预测值持平。