2021/22年制糖期甘蔗糖厂全面进入生产旺季，甜菜糖厂除1家尚在生产外，其余糖厂全部停机。截至2022年1月底，本制糖期全国已累计产糖532.16万吨。其中，产甘蔗糖447.81万吨；产甜菜糖84.35万吨。

截至2022年1月底，本制糖期全国累计销售食糖209.9万吨，累计销糖率39.44%。其中，销售甘蔗糖165.14万吨，销糖率36.88%；销售甜菜糖44.76万吨，销糖率53.06%。

截至2022年1月底，本制糖期全国重点制糖企业（集团）成品白糖累计平均销售价格5745元/吨，其中，甘蔗糖累计平均销售价格5738元/吨，甜菜糖累计平均销售价格5785元/吨。1月，成品白糖平均销售价格5697元/吨，其中，甘蔗糖平均销售价格5687元/吨，甜菜糖平均销售价格5813元/吨。