2018/19年制糖期全国制糖生产已进入尾声，除广西、云南少数糖厂生产外，其他省（区）糖厂均已停榨。

截至4月底，本制糖期全国已累计产糖1068.15万吨（上制糖期同期产糖1021.14万吨），比上制糖期同期多产糖47.01万吨，其中，产甘蔗糖936.61万吨（上制糖期同期产甘蔗糖906.17万吨）；产甜菜糖131.54万吨（上制糖期同期产甜菜糖114.97万吨）。

截至4月底，本制糖期全国累计销售食糖576.94万吨（上制糖期同期473.58万吨），累计销糖率54.01%（上制糖期同期46.38%），其中，销售甘蔗糖481.26万吨（上制糖期同期392.29万吨），销糖率51.38%（上制糖期同期43.29%）；销售甜菜糖95.68万吨（上制糖期同期81.29万吨），销糖率72.74%（上制糖期同期70.71%）（见附表）。