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新闻要点截至2018年11月底，2018/19年制糖期北方甜菜糖厂除1家尚未开机外，其余糖厂均已开机生产，南方甘蔗糖厂也相继开机生产。全国已经开工生产的糖厂有51家，比上制糖期同期多开工10家。
截至2018年11月底，本制糖期全国累计产糖72.68万吨（上制糖期同期产糖67.13万吨），其中，产甘蔗糖5.28万吨（上制糖期同期产甘蔗糖4.94万吨）；产甜菜糖67.4万吨（上制糖期同期产甜菜糖62.19万吨）。
截至2018年11月底，本制糖期全国累计销售食糖32.12万吨（上制糖期同期30.22万吨），累计销糖率44.19%（上制糖期同期45.02%），其中，销售甘蔗糖4.01万吨（上制糖期同期3.23万吨），销糖率75.95%（上制糖期同期65.38%），销售甜菜糖28.11万吨（上制糖期同期26.99万吨），销糖率41.71%（上制糖期同期43.4%）（见附表）。
| 附表： 2018/19年制糖期全国食糖产销进度 | |||||
| 单位：万吨、% | |||||
| 省 区 | 预计产糖量 | 截至2018年11月底累计 | 备注 | ||
| 产糖量 | 销糖量 | 销糖率 | |||
| 全国合计 | 1060 | 72.68 | 32.12 | 44.19 | |
| 甘蔗糖小计 | 927 | 5.28 | 4.01 | 75.95 | |
| 广 东 | 88 | 0.9 | 0.9 | 100.00 | 已有2家开榨 |
| 其中：湛 江 | 72 | 0.9 | 0.9 | 100.00 | 已有2家开榨 |
| 广 西 | 610 | 3.78 | 3.11 | 82.28 | 已有19家开榨 |
| 云 南 | 208 | 0.6 | 0 | 0.00 | 已有1家开榨 |
| 海 南 | 18 | 0 | 0 | 0.00 | |
| 其 他 | 3 | 0 | 0 | 0.00 | |
| 甜菜糖小计 | 133 | 67.40 | 28.11 | 41.71 | |
| 黑龙江 | 6 | 3.97 | 0.43 | 10.83 | 已全部开榨 |
| 新 疆 | 54 | 29.63 | 11.18 | 37.73 | 已全部开榨 |
| 内蒙古 | 68 | 31 | 15 | 48.39 | 已有12家开榨 |
| 其 他 | 5 | 2.8 | 1.5 | 53.57 | 已全部开榨 |
