2017/18年制糖期除云南省有一家糖厂尚在生产外，其他省（区）糖厂均已收榨。

截至2018年5月底，本制糖期全国共生产食糖1030.63万吨（上制糖期同期产糖928.78万吨），比上制糖期同期多产糖101.85万吨，其中，产甘蔗糖915.66万吨（上制糖期同期产甘蔗糖824.07万吨）；产甜菜糖114.97万吨（上制糖期同期产甜菜糖104.71万吨）。

截至2018年5月底，本制糖期全国累计销售食糖574.67万吨（上制糖期同期528.63万吨），累计销糖率55.76%，其中，销售甘蔗糖480.52万吨（上制糖期同期457.82万吨），销糖率52.48%，销售甜菜糖94.15万吨（上制糖期同期70.81万吨），销糖率81.89%（见附表）。