截至2017年11月底，2017/18年制糖期北方甜菜糖厂已全部开机生产，南方甘蔗糖厂也相继开机生产。全国已经开工生产的糖厂有41家，比上制糖期同期少开工5家。

截至2017年11月底，本制糖期全国累计产糖67.13万吨（上制糖期同期产糖64.89万吨），其中，产甘蔗糖4.94万吨（上制糖期同期产甘蔗糖9万吨）；产甜菜糖62.19万吨（上制糖期同期产甜菜糖55.89万吨）。

截至2017年11月底，本制糖期全国累计销售食糖30.22万吨（上制糖期同期28.01万吨），累计销糖率45.02%（上制糖期同期43.17%），其中，销售甘蔗糖3.23万吨（上制糖期同期7.8万吨），销糖率65.38%（上制糖期同期86.67%），销售甜菜糖26.99万吨（上制糖期同期20.21万吨），销糖率43.4%（上制糖期同期36.16%）（见附表）