新冠肺炎疫情发生以来，口罩、酒精等防疫物资紧缺，国家倡导防疫物资生产企业释放产能、增加产量。2月19日，记者从光明糖业广西凤糖生化股份有限公司（以下简称“凤糖公司”）获悉，在做好疫情防控工作的同时，该公司加足马力多榨蔗、快榨蔗，并想方设法扩大酒精产量。凤糖公司旗下的凤山糖厂是柳州市唯一一家食用酒精生产企业，经过扩大产能，大约增产酒精1800吨，缓解加工消毒酒精厂家的原料缺口，为战“疫”一线提供阻击“弹药”。此前，该公司还给柳州等地方政府及医疗机构捐赠酒精40吨。 

据悉，凤糖公司旗下的凤山糖厂原日产酒精25吨，生产的基本为95度以上的酒精。为加大酒精产量，凤糖公司多措并举，首先在设备上作调整，改造1#发酵罐，增加一台除泡泵，以良好的除泡效果来提高酵母的繁植，同时提高发酵稀糖液流加量，扩大产能；其次是延长生产期，原计划酒精生产大约在3月15日与制糖生产线同时停产，现调整延长1个月的生产时间。经过扩大产能，大约增产酒精1800吨。 

凤糖公司是一家以蔗糖、酒精、生态肥和纸浆生产为主、拥有完整产业链的国有控股企业，日榨蔗量和酒精产量的“增能扩产”，整个产业链必须形成上下联动，一个环节都不能掉链子，否则就会影响全局。 

酒精的扩产意味着酒精废液量的增多，但下游的生态肥生产难以消化突增的废液量，只有提高废液浓缩度才能为生态肥生产减少压力。为了达到这一目的，凤糖公司不计成本、不考虑经济效益，为保障废液蒸发气压稳定，在汁汽气压不足时直接改用废气生产；为提高废液蒸发罐换热效果，每天增加蒸发罐的通罐频次，保证加热管干净。 

凤糖公司在加大酒精产量的同时，按照“保供、稳价”的原则，优先满足疫情防控酒精的市场供应，以企业稳定价格，贸易商实施配送的方式供应酒精，形成价格稳定、安全高效的酒精购销方式。仅2月3日至13日十天时间，销售酒精近300吨，占榨季目前销售总额的三成以上，一定程度上满足了柳州周边的市场需求。 

除了在硬件、工艺及生产时间上作优化和调整，凤糖公司还加强生产现场管理，强化岗位操作规范和安全生产，在三班劳动竞赛中偏重产量考核，以阶梯式叠加的方式计产量的奖励分，进一步激发员工的工作热情。“加大酒精产量，增加了我们的操作难度和操作频率，眼睛要时刻紧盯仪表的数字变化，调节阀门的开关大小，增加了巡回检查的频次。虽然累些，但想到这是为疫情防控出力，我们也很有干劲。”凤山糖厂制酒车间操作工梁梦佳说。